Lunchmenyer
****
Lunch v 19
Måndag
Raggmunk, stekt fläsk, rårörda lingon
Fiskgryta, räkor, aioli samt krutonger
Tisdag
Wallenbergare, ärtor, brynt smör, rårörda lingon samt potatispuré
Ångad torsk, pepparrot, räkor, brynt smör samt kokt potatis
Onsdag
Lammrostbiff, madeirasky, smörfrästa champinjoner, råstekt potatis
Inkokt lax, dillmajonnäs samt inlagd gurka och kokt potatis
Torsdag
Sjömansbiff, lök samt potatis
Stekt kolja, sauce verte, cherrytomater, brödkrutonger samt kokt potatis
Fredag
Baconlindad köttfärslimpa, rödvinssky samt potatispuré, rårörda lingon
Halstrad lax, räkskagen, primörer samt ris
Veckans fågelrätt
Rökt kalkonbröst, ljummen potatissallad samt vårprimörer
****
Lunch v 20
Måndag
Schnitzel, kapris, sardell, ärtor samt rödvinssky och stekt potatis
Varmrökt lax, örtsås samt primörer och kokt potatis
Tisdag
Italienska kalvfärsbiffar med tomatsky och rostad aubergine samt pilaffris
Ångad torsk med räkor, ägg, brynt smör samt pepparrot och kokt potatis
Onsdag
Kotlettrad, coleslaw, rödvinssky samt rostad potatis
Ugnsbakad lax, vitvinssås samt primörer och potatispuré
Torsdag
Rostbiff, ugnsbakad tomat samt rödvinssky samt potatisgratäng
Stekt rödspättafilé, remouladsås, primörer samt kokt potatis
Fredag
Fetaostfylld lammfärsbiff, rödlökssalsa, rosmarinsky samt rostad potatis
Halstrad lax med dijonsmaksatt vitvinssås, primörer samt potatis
Veckans fågelrätt
Kycklingfilé, vegetarisk lasagne samt tomatsky
****
Lunch v 21
Måndag
Glaserad kotlettrad, rödvinssky samt rostade grönsaker och ugnstekt potatis
Halstrad lax, lime & yoghurt sås, primörer och basmatiris
Tisdag
Biff Lindström, dragonsmör, rödvinssky samt rostad potatis
Ångad kolja, räkor, pepparrot, brynt smör samt kokt potatis
Onsdag
Rostbiff, fransk potatissallad, rostad lök
Vårlig inkokt lax, picklade grönsaker, gräddfilssås med örter samt kokt potatis
Torsdag
Wallenbergare, gröna ärtor, brynt smör, rårörda lingon samt potatispuré
Ångad torsk, rödbetor, brynt smör, samt färsk potatis
Fredag
Wallenbergare, gröna ärtor, brynt smör samt potatispuré och rårörda lingon
Stekt rödspättafilé, remouladsås, primörer samt färsk potatis
Veckans fågelrätt
Kycklingfilé, bulgur, rödbetor, fetaost samt ruccola
